Lyslykter i perlestrikk

Jorid med den fine bloggen Noe på hjertet har månedens tips i Boligpluss med heklede lyslykter,(oppskrift finner du her).

Jeg fikk lyst på slike selv, men kan dessverre ikke hekle. Men litt prøving og feiling ble det strikkede lyslykter i stedet. Jeg strikket de i perlestrikk, en stor og en liten. Syns de passet fint sammen med telysholderne mine:). Billig pynt som er fort gjort å lage.

Skal forsøke å gjenskape oppskriften...

Stor lykt (norgesglass)

Jeg brukte restegarn (fritidsgarn) og pinne nr 6.
Legg opp ca 47 masker og strikk 25 omganger med perlestrikk (en rett og en vrang, motsatt neste runde). Jeg strikker ganske løst - prøv deg fram. Jeg strikket en firkant og sydde sammen.

Slik ser de ut med lys i etter at mørket har senket seg (bildet rettferdiggjør dessverre ikke hvor fint de faktisk lyser..).

God mandag fra Frk I. :)

Sveler til sultne arbeidere

På Frk E.`s  flytte - og oppussingsdag lagde Frk I. lunsj til sultne arbeidere. Det ble minifoccacia med baconomelett og sveler til "dessert".
 
Sveler

5 egg
2dl sukker
ca 1 l hvetemel
1 l kulturmelk
1 ts natron
1 ts hjortesalt
ca. 75g margarin (smeltet)

Egg og sukker røres, kulturmelk røres inn. Det tørre røres inn litt etter litt. Rør til en jevn røre. Settes til svelling ca 30 minutter og stekes gyldenbrune.

Serveres med brunost, syltetøy, rømme eller sukker :)

:) fra Frk I.

Ny leilighet!!

Hoppende glad Frk E. har overtatt sin nye leilighet og vi har feiret med sushi og eplejuice :0)
I morgen braker det løs med oppussing og flytting - alle mann i arbeid!

God fredag fra Frk I. :)

Fisk - og skalldyrsuppe

Denne suppen komponerte frøknene for ett par år siden og er stadig å finne på middagsbordet :)

Til 2 personer

200g blåksjell
100 g scampi
2 stk laksefilet
200 g torsk
200 ml fiskekraft
5 dl vann
1,5 dl hvitvin
3 dl fløte
50 g ekte smør
1/2 chili
2 hvitløksfedd
3 gulerøtter
1/2 purre
1/2 lime
2 knivsodd rød karripasta
Salt og pepper
Olje

Skrubb blåskjell i kaldt vann. Varm olje i en kjele og tilsett hvitløk og hvitvin - la dette koke opp og tilsett blåskjell. La de koke i 1 min. Fisk kuttes i små terninger. Purre og gulerøtter kuttes i strimler. Kok opp vann, fiskekraft, hvitvin og fløte. Ha i gulrot, purre, chili, currypasta og la det koke noen minutter. Ha i smør, salt, pepper og lime. Tilsett fisken og la den trekke noen minutter. Scampi og blåskjell tilsettes rett før servering (sist vi lagde suppen lagde vi uten blåskjell...derfor er det ingen blåskjell på bildet under...)

Sammen med fiskesuppen smaker det veldig godt med foccacia. Sist vi lagde suppen testet vi ut minifoccacia fra trinesmatblogg.no

5 dl lunkent vann
25 gram fersk gjær
1 ts grovt havsalt
1/2 ts sukker
4 ss olivenolje
ca 700 gram hvetemel

Bland alle ingrediensene (men hold igjen på litt av melet) i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten til omtrent middels og elt deigen i totalt ca 10 minutter. Juster eventuelt med resten av melet. Du skal nå ha en blank og smidig deig.
Heves i minst 40 minutter, men helst mer enn en time, til dobbel størrelse. Ha mel på bakebordet og kjevle ut deigen til den blir passe tykk. Stikk ut små foccacia i ønsket størrelse med en utstikker, kopp eller lignende. Legg minifoccaciaene på bakepapirkledt stekeplate la de etterheve i minst 40 minutter. Lag hull med fingrene, ringle over litt olje og havsalt. Stekes ved 225 grader i 12 - 15 min.

 Bon appetit :)

Skikkelig god pizza...

..det får du på Lofthus samvirkelag på Torshov (http://www.apentbakeri.no/pizza).

Jeg spiste hvit pizza (min favoritt der..), den består av steinsopp, bøffelmozzarella, cheddar og gruyère :) min venninne gikk for en pizza med parmaskinke, bøffelmozzarella, cheddar, gruyère og rødløk, hun var også meget fornøyd med sitt valg!

Frk E

Redesignede lopper hos Frk I.

Da er to av loppisfunnene til Frk I. ferdig redesignet og har funnet plassen sin i huset.
Etter litt pussing med sandpapir, salmiakkvask, ett strøk med heftgrunn og 3 strøk med oljemaling (base) ble bordet slik:

Krakken (skammelen...) har fått samme behandling som bordet:

Det ble svart stoff på krakken (inntil videre..) da det var det eneste det var nok av i stoffskuffen..

Både bordet og krakken har fått plass i hallen i u.etg sammen med bokskapene fra Ikea og en retro sofa etter bestemor. Nå starter jakten på det perfekte teppet for å få det litt lunere...skiferfliser på gulvet er absolutt ikke en favoritt, men de var der når huset ble kjøpt og det er litt råflott å hive de ut...

Frk I. har 3 lopper igjen - den første kommer nok aldri inn i huset, den andre står på kjøkkenhyllen og den tredje venter på fotografering og makeover. Frk E. sine lopper venter på siste strøk med maling. Bilder av disse kommer senere:)


Fin søndag til alle :)

Høsttur til Fondsbu

Tidligere i høst dro frøknene på den årlige høstturen til fjells! Årets tur gikk til Fondsbu (fondsbu.no) på gourmet og toppturhelg :) Fredagen våknet vi opp til snø på toppene, og en blanding av skyer og sol. Dagen startet med en god frokost før vi la i vei mot Galdebergtind 2075 moh. 

Bygdin

Toppen er langt der borte, og som dere ser på bilde under ble det mye tåke etterhvert.

frk E er hoppende glad for at toppen endelig er nådd

Etter en lang, og etterhvert litt våt tur, var det godt med en gluhwein foran peisen før middag :)

Fredagens meny:
Gravet kalvefilet med eplechutney, salat og basalmicosirup
Viltconsommèe med sopp og flatbrød fra Valdres bakst
Lammefilet med myntesaus, bakte grønnsaker og pommes dauphinoise
Creme Brulèe med tyttebærkompott

Nydelig mat og drikke!

Lørdag var det tåke og regn i lufta, så vi tok en liten tur til Utsikten..

frk I ser utover tåken..

Lørdag kveld var det en ny nydelig middag:
Rakfiskcarpaccio med vårløk og revet parmesan
Fondsbutapas
Årets ferske reinsdyr med tyttebærsaus, rødløkskompott, gulrøtter og pastinakkchips
Kirsebærsuffle med kandisert mynteblad

...og slik så det ut på søndagen, da vi reiste igjen...

Vi hadde en super helg, og gleder oss allerede til neste år :)