tirsdag 28. august 2012

Plah

Ferien er definitivt over, men det er viktig å gjøre hyggelige ting i hverdagen :) I går var jeg ute å spise middag med tre tidligere studievenner!

Plah ligger i rolige omgivelser i Hegdehausveien. Maten er kjempe god, servicen er god (men det går litt vel saaakte..) Vi bestilte en femrettes som bestod av:

Frisk og spicy biffsalat
 Kveite


                                                       











 Svinenakke
Tilslutt var det en god dessert, bilde
rettferdiggjør dessverre ikke desserten



















Jeg glemte dessverre å ta bilde av forrett nr to, som var en god kyllingsuppe..jeg var veldig sulten :)

Plah anbefales!

FrkE

lørdag 14. juli 2012

Sjokoladesorbet

Go`boka!


Med nyinnkjøpt iskremmaskin og iskremboka: "Iskremfabrikken" av Hellstrømbrødrene var jeg klar til innsats..og det er vel ingen stor overraskelse at min første sobet ble sjokoladesorbet :) hva er livet uten sjokolade..!






Du trenger:
5 dl helmelk
100 g sukker
50 g kakaopulver
100 g mørk sjokolade

Du gjør:
Varm opp melken til ca 45 grader og tilsett sukker. Bland den varme melken inn i kakaoen og gi dette et oppkok. smelt sjokoladen over et vannbad før du heller melk- og kakaoblandingen over sjokoladen. Bland godt med stavmikser og avkjøl. Kjør i iskremmaskinen til den er ferdig. Det tok ca 40 min. 


I all beskjedenhet, den ble knallgod :)





God helg!


Frk E.

mandag 9. juli 2012

Hemlågå müsli

Når den norske sommeren viser seg fra sin "vanlige side" er det greit å kunne finne på litt inne. I dag ble det derfor hjemmelaget müsli. Jeg har laget det en gang tidligere og det ble veldig godt. Etter den gang har jeg byttet ut kakuskiva på morrakvisten med müsli. Det har resulterte i en jublende glad mage som holder seg mett litt lenger :)

Jeg har tatt litt fra her og litt fra der (granolaen til Trine og boken "Spis deg best" (Bjørgen, M. Melkevik, Aukland og Kvålsvoll).

Müsli

250 g havregryn
50 g kruskakli
50 g solsikkekjerner
50 g sesamfrø
50 g linfrø
50 g hakkede mandler
50 g hakkede valnøtter
50 g hakkede hasselnøtter
50 g rosiner

25 g brunt sukker
2 klyper maldonsalt
2 ss honning
1 ss smør
1,5 dl eplejuice

Litt tørket frukt/bær.

Rør sammen alt det tørre (unntatt sukker og tørket frukt/bær).

Sukker, salt, honning, smør og eplejuice has i en kjele og varmes opp til alt er oppløst.
Held blandingen oppi det tørre og rør godt sammen.

Fordel blandingen jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett og stek müslien i 50 minutter på 140 grader. Rør i blandingen med jevne mellomrom for å få et jevnt stekt resultat.

La blandingen avkjøle, tilsett rosiner og tørket frukt/bær.

Smaker veldig godt med iskald melk :) Sunt og gøtt!



Frk I. (som ikke har ferie riktig enda...)

søndag 24. juni 2012

Jentehelg :)

Frøknene skulle egentlig på hytte til hyttetur i marka, men pga at Frk E hadde et noe ublidt møte med en marmortrapp i Roma, ble det heller en mer urban utgave av jentehelgen. Siden vi er litt over gjennomsnittet opptatt av mat ble dette høyt prioritert :)

Helgefølelsen kom sigende torsdag kveld - da hadde vi dagpass til festivalen OverOslo med Jan Eggum, Minor Majority og Melissa Horn. Det var SOL, varmt, maten smakte bra, musikken var perfekt, det var mye folk og god stemning!!

Vi sparket lørdagen igang på Kolonihagen på Frogner med økologisk brunsj. Etter å ha spist blåskjell, scones, drukket eplesaft fra Telemark, spist kanelsnurrer, skravlet og Frk I hadde fått en god dose Chai latte vendte vi nesten mot Norwegian outlet på Vestby. Har fant vi mye vi "måtte" ha, sparte penger gjorde vi også ;) Frk I kjøpte seg den 3. shortsen for sesongen, så nå bør sommeren snart bli bittelitt varmere! Ellers havnet både kokebøker, litt turtøy og ikke minst hver vår ismaskin i handleposene.
Sneak peak fra Kolonihagen















Siden været var så som så fristet det lite med bål i skauen. Vi valgte derfor å tilbringe St hansaften på Restaurant Havsmak. Her valgte vi kveldens 5 retters som blant annet bestod av kamskjell, fiskesuppe, lyr, oster og jordbærsuppe.














Etter noen timer med søvn var det frokost hos Frk E. På menyen stod rugbrød med lun chèvre og fikensyltetøy.

Mottoet for dagen ble "den finnes ikke dårlig vær bare dårlige klær (og noen pyser;))". Turen gikk fra Sognsvann via Ullevålseter (veldig gode boller med eplesyltetøy!!) til Midtstuen. Jentehelgen ble avsluttet med skikkelig sommermat: rabarbrasuppe (både til forrett og hovedrett) og sprøstekt makrell:)

Dårlig vær i sikte...

Vi er med dette oppladet og klare for en ny arbeidsuke :)

Frk E. og Frk I.

fredag 22. juni 2012

Roma

Mandag kom jeg hjem etter en laaanghelg i Roma! Sammen med Frk M. har jeg gått rundt i Romas gater, og tatt bilder av det meste :)


Vi bodde på Casa Di Santa Brigida på piazza Farnese. Casa Di Santa Brigida  drives av nonnene ved klostret. Standarden er enkel, men veldig hyggelig. Den sentrale beliggenheten er genial! 






















Colosseum ble bygd av keiser Vespasian i år 72 e.kr. Gladiatorkamper på liv og død og kamper mellom ville dyr ble arrangert av keiserne og av de rike borgerne.









Det er spesielt å gå rundt, og tenke på de kampene som ble utkjempet her. 













Petersplassen sett fra kuppelen. Vi tok heisen opp, og gikk de siste 300 og ett eller annet trappetrinn opp! (i 37 grader var de fleste hete i toppen når de kom opp)!!




Pantheon, romernes "tempel for alle guder" ble bygd i 118 e.kr, og er en av Romas best bevarte oldtidsbygg. 











Inne var det sang, noe som skapte en utrolig fin
stemning :)





Trevi-fontenen by night! 

Utrolig god stemning til alle døgnets tider!








Mat-marked på Piazza Farnese. Her var det marked hele dagen, konserter og et yrende folkeliv om kvelden. Frk E fikk reddet pasta middagene fremover..!





Kunstnerlivet på Piazza Navona


Nydelig is fant vi på Giolitti på
Via Degli Uffici del Vicario, det er definitivt verdt å legge veien innom her :)

....fragole & cioccolato....yam...

 Matmessig syntes jeg ikke Roma er en høydar, men morsomt ble det jo! En kveld hadde vi sett oss ut en restaurant i Trastevere som hadde spesialisert seg på pasta og sjømat, her burde man bestille i forkant, men vi tok sjansen, og fikk bord. Da vi spurte kelneren hva han anbefalte, svarte han en kjøttrett...mulig det hadde vært et godt valg for blekkspruten hadde konsistens som en seig skosåle.. ved siden av oss satt et ektepar fra Wales, de hadde spis der kvelden før, og vært veldig fornøyde! Til de kom han med hovedretten før forretten.., så vi er spent på om de noen gang fikk maten sin eller om de sitter der enda! Hyggelige var de, så jeg håper blekksprut retten deres var bedre enn vår :) 


Siste kvelden spiste vi på Ciro & Ciro (P.zza della Maddalena), her fikk frk E servert god hjemmelaget pasta med hjerte-og blåskjell, mens Frk M fikk en kjøttrett, begge var strålende fornøyde med maten!






    Salta felice  -hoppende glad!



Vi hadde en strålende tur til Roma!







Frk E.





mandag 11. juni 2012

Berlin

I går kom jeg hjem etter å ha vært en kort-uke på kongress i Berlin! Berlin var en super by, selv om jeg ikke rakk å se hele byen.



Vi bodde på Hollywood media hotel på Korfuerstendamm. Vi følte oss som filmstjerner...

Kongressen var på Messe Sud. Område var så stort at vi brukte en dag eller to på å orientere oss rundt... :) Vi var ca 15000 deltakere, og det var ca 15 parallelle sesjoner, så her var det viktig å planlegge ferden mellom rom og sesjoner... takket være tysk logistikk gikk det stort sett bra!









Det ble ikke mye tid til shopping og sightseeing, men litt fikk vi sett! Desigual ble besøkt av de fleste av oss.. viktig å shoppe litt:)


Lørdag kveld var det fotballkamp på storskjerm på Brandenburger Tor sammen med ca 100 000 andre, det var ingenting å si på stemningen da Tyskland scoret mot Portugal!!













Rester av Berlinmuren














Holocaust Memorial består av 2711 sementklosser, og ble reist til minne om de europeiske jødene som ble drept under andre verdenskrig. Veldig spesielt å gå rundt her!










Søndag besøkte vi Hackeschehoefe Høfe, som er et kompleks bestående av 8 sammenhengende bakgårder i hjerte av nye Berlin. Her er det butikker, cafeer og gallerier drevet av unge mennesker som satser på utvikling av egne produkter.

Jeg hadde med meg Jussi Adler Olsen sin siste bok "Journal 64" som vente-bok, og som vanlig ble jeg helt slukt av etterforskningen! Kan virkelig anbefale alle hans bøker, super krim!

Jeg må nok besøke Berlin igjen :)

Frk E

søndag 10. juni 2012

Hverdagsbrød

"Bakebrødetselvprosjektet" går sin gang. Denne gangen har jeg funnet frem igjen en oppskrift som jeg brukte mye tidligere. Aner ikke hvor jeg har den fra siden den står i min egen lille oppskriftsbok, men brødene blir gode :)

Grovbrød (2 brød)

600 g Speltmel
600 g Rug
1 liter vann
25 g gjær
4 never havregryn
4 never kli
2 dl solsikkekjerner
2 dl linfrø
2 revne gulerøtter

Elt deigen i kjøkkemaskin og sett til heving til dobbelt størrelse. Spa deigen over i formene og etterheves i ca 45 minutter. Brødene settes i kald ovn, temperaturen skrus til 50 grader. Etter 20 minutter settes temperaturen til 200 grader, stekes deretter i 40 minutter.


Frk I. :)