Ukens middagsrett

Det er alltid artig å prøve seg på nye retter, selv med sulten mage etter jobb. Ukens nye rett ble nudelwok med kjøttdeig. Som så ofte før har jeg funnet inspirasjon på trinesmatblogg.no - men har mekket litt på oppskriften ;0)

Nudelwok med elgkjøttdeig (4 pers)

500 g elgkjøttdeig (eller vanlig)
Finhakket koriander
2 finhakkede fedd hvitløk
1/2 finhakket rød chili
Salt og pepper

Alt blandes i en bolle og stekes med litt olje.

1 squash i staver
1 rød paprika i strimler
1 gul paprika i strimler
1 pk nudler
1 vårløk
3 ss soyasaus

Grønnsakene stekes raskt i pannen med olje. Kok nudler etter anvisning på pakken. Før servering blandes alt. Ringle over litt soyasaus og strø strimlet vårløk over. Retten falt i smak her i huset!

                                                                      











 Frk I. :)