Enkel hverdagsmiddag....

Enkel, sunn og god middag midt i uken..da blir det wok:)

Inspirasjon er hentet fra Alt som er godt - Lene og Fredriks matblogg.

2 kyllingfileer
1 chilli
2 fedd hvitløk
1 løk
2 gulerøtter
1 boks vannkastanjer
1/2 brokkoli
Sukkererter
Soyasaus
Oystersaus
Eggnudler
Salt og pepper
Solsikkeolje (eller lignende) til steking

Del opp kyllingfilet i passe biter, finhakk chilli og hvitløk. Stek dette sammen i olje til kyllingfileet er gjennomstekt. Mens kyllingen steker deler du opp grønnsakene.
Ta kyllingen ut av pannen og stek så grønnsakene (sukkererter tilsettes rett før servering).
Smak til med soyasaus og oystersaus mot slutten av stekingen, samt salt og pepper. Ønskes en sterkere variant bruk 2 chilli.

Eggnudler kokes som anvist på pakken og serveres samme med woken.

 Fiiin 1. desember :) Frk I.