Energibarer

Jeg har lenge hatt lyst til å lage mine egne energibarer. Energibarer er kjekt å ha med på tur og trening, men de man får kjøpt i sportsbutikker etc smaker ikke spesielt godt..Disse derimot!! De smaker nesten litt julekaramell...;) Jeg har tok utgangspunkt i denne oppskriften, men gjorde noen endringer.

Energibarer

200 g havregryn
250 g mandler
250 g rosiner
200 g smør
100 g brunt sukker
180 g honning

200g melkesjokolade

Bland smør, honning og brunt sukker i en kjele. Dette skal småputre til det består vannprøven (ta en liten skje av massen og dypp i kaldt vann, da skal den stivne til en konsistens litt bløtere enn myk karamell).

Rist havregrynet i stekepannen på middels varme. Bruk nøytral olje og stek til havregrynet er gyllenbrunt og sprøtt. Bland det så sammen med mandler og rosiner.

Til slutt blandes alt sammen og helles over i en form (ca 30x30). Bruk en stekespade til å klemme massen flat.

Smelt sjokoladen i vannbad og hell over massen i formen. La det kjøle ned og skjær opp i passe store biter.

Frk I. :)